Frango com Calda de Laranja

 

Eu fiz esse frango varias vezes aqui em casa. E sempre é um sucesso! Meu esposo sempre me elogia :) 

É muito facil de fazer. Entao, se você como eu gosta de pratos agridoce, esperimente essa receita. Você vai amar! Essa receita e as fotos foram encontradas AQUI. Receita traduzida por mim. Da próxima vez eu tiro foto do meu próprio franguinho. Se tiverem alguma pergunta, deixe um comentário.

Frango

      2 peitos de frango sem pele ou coxas, cortado em cubos
     1 ½ xícaras de amido de milho
     1 xícara de farinha de rosca
     2 ovos batidos
     ¼ colher de chá de sal
     ¼ colher de chá de pimenta
     Óleo (para fritar)

Molho de laranja

     1 ½ xícaras de água
     1 / 4 xícara de suco de laranja
     1 / 3 xícara de vinagre de arroz
     2 ½ colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
     1 colher de sopa de raspas de laranja, ralada
     1 xícara de açúcar mascavo
     ½ colher de chá de raiz de gengibre, picado
     ½ colher de chá de alho picados
     2 colheres de sopa de cebola verde picado
     ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
     3 colheres de sopa de amido de milho
     2 colheres de sopa de água

Junte o amido de milho, sal e pimenta. Prepare uma tigela com ovos batidos, outra com farinha de rosca e outra com amido de milho. Mergulhe na mistura de ovos de galinha, passe no amido de milho, em seguida, novamente nos ovos e finalmente na farinha de rosca, reserve. Esquente a panela com o óleo vegetal, frite o frango em porcoes até que tudo esteja cozido.

Em uma panela grande misture 1 ½ xícaras de água, suco de laranja, vinagre de arroz e molho de soja. Misture bem em fogo médio por alguns minutos. Misture o açúcar mascavo, raspas de laranja, gengibre, alho e pimenta em flocos. Deixe ferver.

Misture 3 colheres de sopa de amido de milho com 1 / 4 xícara de água e misture bem. Lentamente, mexa a mistura de amido de milho no molho até engrossar. Despeje o molho sobre o frango à milanesa, e enfeite, se desejar com cebola verde.

Espetando Espaguete!

Há uns dois dias atrás eu vi essa idéia na internet num site que eu uso chamado Pinterest. Eu AMO espaguete com molho de tomate e salsicha, e meu filho AMA mais ainda. Então é claro que resolvi tentar. Você só precisa olhar paras as fotos pra saber o que fazer. Eu usei um espaguete que chama cabelo de anjo, porque é um macarrão mais fininho e cozinha super rápido. Depois de cozido sirva com o seu molho de preferência. É tão fácil de fazer que a criançada pode ajudar espetando o macarrão cru nas rodelas de salsicha.
E se você achar que essa receita tem calorias demais pra você, basta apenas substituir a salsicha por salsicha de frango e o macarrão por um outro integral.

Sinta-se livre para deixar comentários compartilhando a sua receita favorita de espaguete ;)

Cantaloupe

CANTALUPO = uma espécie de melão

É super docinho e suculento. Todo mundo aqui em casa ama! Principalmente no verão :)

Pão de Queijo

Eu só aprendi a fazer Pão de Queijo depois que saí do Brasil. Eu sempre pensei que fosse super difícil de fazer, mas não é não. A única coisa difícil era ter em mãos o tal do polvilho doce. Mas agora eu não teho mais esse problema. Uma amiga me passou uma receita com ingredientes que encontro fácilmente por aqui.

Como a massa é bem liquida, você vai precisar de uma assadeira de mini bolo ou aquelas forminhas para empadinhas.

Ingredientes:

1 ovo grande
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo de canola
1 xícara de farinha de tapioca (ou polvilho doce)
1/2 colher de chá de sal
1/4 xícara de queijo mussarela ralado (ou cheddar, ou monterey jack, ou suíço)
1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celcius (fogo alto). Coloque o ovo, leite, óleo, farinha de tapioca e sal no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione os queijos e pulse duas vezes. Imediatamente despeje a massa em uma asadeira de mini muffins (unte a asadeura se a sua assadeira de muffin não é anti-aderente), preenchendo cada forminha a cerca de 3/4,como aparece na foto.
Asse por 15-20 minutos até crescidos e dourados. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de retirar da assadeira. Sirva quente.

Hora de Compartilhar

Já fazem mais de 4 anos que deixei minha terra natal (Assis, SP, Brasil) e vim me aventurar aqui nos Estados Unidos. O que me trouxe aqui? Meu marido querido é americano, e ele conquistou meu coração :)
Logo quando nosso filho nasceu, em 2008, eu comecei um blog pra compartilhar os acontecimentos da minha vida. Mas como é em Inglês, apenas a família do meu esposo e meus amigos que falam Inglês têm a oportunidade de ficar por dentro do que eu ando fazendo por aqui.
Então eu decidi criar esse blog em Português pra compartilhar um pedacinho do meu dia a dia com minha família e amigos brasileiros que não falam Inglês.
Espero que vocês gostem. Sintam-se livre para deixar comentários e perguntas.


[imagem encontrada aqui]